“青松迎客、金絲蝦球、飛燕全魚……”8月31日，在衡水市第十屆職工職業技能大賽---中式烹調師決賽現場，參賽選手們秀刀工、亮廚藝，煎、炒、烹、炸，葷素搭配，一道道色香味俱全的佳肴紛紛出爐。公司選派三名選手參加了此次烹飪比賽，經過激烈角逐，源興公司職工張鐵成獲得該項比賽的第三名。
據了解，此次比賽由衡水市勞動競賽委員會、衡水市總工會、衡水市商務局、衡水市飯店餐飲協會聯合舉辦，來自衡水市直、區縣等地區共計24名選手同臺競技、同臺交流。比賽活動給餐飲從業者提供了考評和提升的機會，并敦促餐飲工作者以工匠的精神為消費者提供安全、營養、高品質餐飲需求；同時，比賽還對烹飪技藝技能的掌握、在科學創新和學以致用等方面的技巧與能力提出了更高的要求。比賽現場分為理論和實操兩部分，秉承“友誼第一、比賽第二”的原則，參賽選手們個個精神飽滿，紛紛亮出拿手絕活、秀出創意，不論是從刀工、還是烹飪技巧到最后的擺盤都體現出了扎實的功底和嫻熟的技藝。在比賽過程中，公司選手張鐵成充分展現出高超的烹飪技藝，在制作工藝和烹調手法上巧妙構思，其烹飪作品獲得了在場評委的一致認可。
據悉，此次決賽前5名選手將代表衡水市餐飲業參加9月份舉辦的河北省烹飪技能大賽。
